１で覚える/簡単♪スイートポテトアップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●アップルフィリング
   りんごは16枚に切りボウルに入れ、砂糖とレモン汁を加えて600Wのレンジで２分加熱し、レンジから取り出しさっと混ぜたらバターをいれて600W１分加熱します。

   

2. 2 ①でりんごから出た水分を大さじ１、別の器に取っておきます。

   

3. 3 ○スイートポテト
   さつまいもは皮をむいて輪切りにし、水に10分さらした後、600Wのレンジで２分〜２分半加熱します。楊枝がすっと通るくらい柔らかくなったらめん棒でつぶします。

   

4. 4 ③に砂糖、豆乳、②を入れてよく混ぜます。混ぜ終わったらボウルの中で４分割しておきます。

   

5. 5 ここでオーブンを２００℃で予熱開始します。
6. 6 パイシートを室温で１０分ほど解凍し、正方形に伸ばします。

   

7. 7 四つ切りにします。

   

8. 8 さつまいもとりんごを乗せる部分にフォークで穴を開けます。

   

9. 9 さつまいもを斜めに乗せ、その上にりんごを４枚重ねて乗せ、２００℃のオーブンで２０分焼きます。

   

10. 10 〈仕上げ用シロップ〉
    ①で残ったりんごの汁を、ラップなしで６００W１分レンジ加熱します。まだ水分がたくさん残っていたら１分追加加熱します。少しとろみがついた状態になれば大丈夫です。

    

11. 11 焼き上がったパイに、⓾のシロップを塗って完成です。