我が家の定番♪椎茸とピーマン肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   食品用の袋に入れて塩を加えてよくもんでください。

3. 3

   ひき肉とパン粉、塩コショウも加えて混ぜ合わせます。

4. 4

   椎茸です。大きめのものを使います。

5. 5

   石づきを落とします。

6. 6

   軸の硬い部分を取り除いてからみじん切りにします。

7. 7

   6を加えます。

8. 8

   よく混ぜ合わせます。冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

9. 9

   ピーマンは半分に切り種を取り除きます。

10. 10

    8をボールにあけます。

11. 11

    ピーマンと椎茸に詰め込みます。

12. 12

    フライパンにサラダ油をひき火にかけます。お肉側から炒めます。

13. 13

    焼き色がついたら裏返します。

14. 14

    料理酒を加えて蓋をして蒸し焼きにします。

15. 15

    中まで火が通ったら火を止めてください。

16. 16

    器に盛り付けます。レタスを添えてトンカツソースをかけて完成です。