ししとうと突きこんにゃくと大葉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししとうはヘタを落として水洗いしておきます。

2. 2

   突きこんにゃくはザルにあけて水洗いしておきます。

3. 3

   鍋にごま油をひき火にかけます。

4. 4

   ししとうを炒めます。

5. 5

   突きこんにゃくを加えて炒めます。

6. 6

   めんつゆ、料理酒、みりん、水を加えます。蓋をしてしばし炒め煮にします。時々混ぜ合わせてください。

7. 7

   ししとうが柔らかくなればOKです。

8. 8

   大葉は千切りにします。

9. 9

   大葉を加えます。

10. 10

    水溶き片栗粉を準備します。

11. 11

    水溶き片栗粉でとろみをつけます。全体に味が馴染んだら火を止めてください。

12. 12

    器に盛り付けて完成です。