きな粉プリン レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
鍋に牛乳、生クリーム、きな粉、三温糖、エリスリトール、塩を入れて中火にかけます。
-
2
ゼラチンを大さじ２の水でふやかしておきます
１をよくかき混ぜながら80℃ぐらいまで加熱します。80℃になったら火をとめゼラチンを入れてよく混ぜます。 - 3 ゼラチンをいれてしっかり混ぜたらボウルに水と氷をいれ、その上に鍋をのせ、粗熱をとります。
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4
お好みの器にいれ冷蔵庫で2時間程冷やします。
黒蜜をかけて召し上がれ！
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