ほうれん草ピュレのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を入れて火にかけます
2. 2 沸騰したらほうれん草を入れてしんなりするまでボイルしておきます
3. 3 そしたら、冷水に晒して水気を切ります
4. 4 フードプロセッサーにエクストラバージンオリーブオイル、塩、ほうれん草を入れて撹拌してピュレにします
5. 5 そしたらフライパンに油をなじませ、軽く溶いた卵を入れます
6. 6 ふんわりとするまで火を入れたら、真ん中に4とパルミジャーノ・レッジャーノ、炒めたベーコンを入れます
7. 7 そしたら、オムレツの形に包んで完成です！