ひき肉ときのこの具沢山ベジタベルカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にサラダ油を引き火にかけます。

2. 2

   ひき肉を炒めます。

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにします。

4. 4

   玉ねぎを加えて炒めます。

5. 5

   人参は小さく切ります。

6. 6

   人参を加えて炒めます。

7. 7

   しめじは株から切り離してください。

8. 8

   しめじを加えて炒めます。

9. 9

   椎茸は薄切りにします。

10. 10

    えのきは株から切り離し半分に切ります。

11. 11

    椎茸はえのきを加えて炒めます。

12. 12

    今回使用したベジタベルカレーです。

13. 13

    水を加えます。

14. 14

    蓋をして4〜5分程煮込みます。

15. 15

    アクがでたら丁寧に取り除きましょう。

16. 16

    一旦火を止めてルウを溶かします。

17. 17

    ルウが溶けたら中火にかけます。4〜5分ほど煮込んで火を止めてください。

18. 18

    みつ葉を粗みじん切りにします。

19. 19

    器にご飯を盛り付けます。

20. 20

    カレーをたっぷりかけてみつ葉をトッピングして完成です。