揚げナスのマスカルポーネ添え レシピ・作り方
材料（1〜人分）
作り方
- 1 ナスは、薄く縦にスライスして水に晒しておきます
- 2 5分ほど晒したら、よく水気をきっておきます
- 3 フライパンに多めの油をなじませナスを素揚げしていきます
- 4 そしたらよく油をきり、塩で味付けします
- 5 マスカルポーネは、アンチョビペースト、黒胡椒と合わせて4に添えて完成です！
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