下味付き豚肉がメイン食材であり調味料です。 豚肉の下味は各家庭のお好みの味付けで良いので、しっかり濃いめの味付けにしておく事が重要です。 チャートマサラはカレー粉と塩や、麺つゆとカレー粉、塩胡椒等にしても良いです。
短時間で簡単に間違いなく美味しく作れるスタミナ満点の肉野菜炒めとして考案し作成しました。 暑くなって体力が落ちてからスタミナ料理を食べるのではなく、今の時期からこういう料理を食べて体力を落とさない献立として作りました。
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短時間でメインディッシュを、おかずをもう一品という時に最適です。