フィットチーネでカチョエペ レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- ペコリーノロマーノ 15ｇ
- パルミジャーノ・レッジャーノ 5ｇ
- 塩 20ｇ
- 水 1L
- フィットチーネ 80ｇ
- 黒胡椒 小さじ1
- バター 10ｇ
作り方
- 1 鍋に水と塩を入れて火にかけます
- 2 沸騰したらフィットチーネを入れて規定の時間ゆでます
- 3 そしたらフライパンにバターをなじませ、黒胡椒を入れて炒めておきます
- 4 途中でパスタのゆで汁大さじ4ほど加えます
- 5 そしたら、茹でたフィットチーネ、ペコリーノロマーノ、パルミジャーノ・レッジャーノを加えます
- 6 完成です！
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