エスカルゴバター レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- バター 100ｇ
- 生パセリの葉 1/2カップ
- にんにく 2かけ
- アンチョビペースト 小さじ2
作り方
- 1 バターは常温に、ポマード状にしておきます
- 2 パセリは刻みます
- 3 ニンニクも刻みます
- 4 バター、パセリ、にんにく、アンチョビペーストを混ぜて合わせます
-
5
時間がある方は、ラップでつつみ、冷蔵庫で1晩寝かせて味をなじませてください！
もちろんそのままでも使えます！
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