苦味でスタミナ補給⭐ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは薄くスライスし、豚肉は一口大に切る。
   木綿豆腐はザルに置き、水気をきっておく。

2. 2

   フライパンに油を引き、豚肉に軽く火が通るまで炒める。

3. 3

   ゴーヤを加えて、ゴーヤが柔らかくなるまで炒める(3〜5分程度)。

4. 4

   木綿豆腐を手でザックリ崩して加え、豆腐の水気が飛ぶまで更に炒める(2分程度)

5. 5

   全体に塩を振り、味を見て、卵を割り入れて軽く炒める。

6. 6

   最後に香り付けに醤油を少々回しがけ、お皿に盛り付けて鰹節をバッ！っと乗せて出来上がり♪