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しっとり柔らか♪鶏むね肉のハニーマスタード焼き レシピ・作り方

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ほいでちゃん
鶏むね肉でもパサパサしない!ご飯のすすむおかず!
みんながつくった数 1

材料(2人分)

鶏むね肉
1枚
⭐塩胡椒
少々
⭐片栗粉
大さじ1
●酒
大さじ2.5
●みりん
大さじ2.5
●醤油
小さじ2
●粒マスタード
大さじ2
●はちみつ
小さじ2.5
オリーブオイル又はサラダ油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。平ために切ると火が通りやすいのでおすすめ。
  2. 2
    密閉袋に1と⭐︎の材料を入れ良く揉み込み5分ほど置く。時間がなければ良く揉み込むだけでOK!
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルかサラダ油を敷き2の鶏肉を両面焼く。
  4. 4
    鶏肉に火が通ったら●の材料を全て入れ、混ぜて絡めながら少し炒めたら完成!

おいしくなるコツ

鶏肉に片栗粉をまぶすことで、パサパサ感がなくなりしっとり柔らかく♪調味料も良く絡みますよ!

きっかけ

TVで粒マスタード焼きを見て、作ってみようと思ったため、自分流にアレンジしました。

公開日:2020/09/10

関連情報

カテゴリ
鶏むね肉夕食の献立(晩御飯)部活のお弁当ごはんのお弁当(大人用)ごはんのお弁当(子供用)

このレシピを作ったユーザ

ほいでちゃん ズボラ選手権があったら間違いなく1位になれるくらいズボラ☆いかに楽していかに美味しいもの食べるか(ポイントは『作るか』でないところ)に全力を注ぐ!

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