チンジャオロース　ピーマン消費　簡単 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   細切りにした牛肉（または豚肉）に酒をふりかけ、片栗粉（または小麦粉）をまぶす。ポリ袋の中でやると楽チン。

2. 2

   ピーマンとたけのこ水煮も細切りにする。たけのこ水煮は細切りパックになっているものだと楽チン。

3. 3

   オイスターソース、しょうゆ、砂糖、にんにくは予め合わせておく。

4. 4

   フライパンにごま油をしき、ピーマン、たけのこを強火でさっと炒める。炒めたら、皿に取り出す。

5. 5

   フライパンにゴマ油を適量追加し、1の肉を中火で炒める。

6. 6

   予め合わせておいた、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、にんにくを加えて全体になじむように混ぜる。

7. 7

   取り出してあったピーマン、たけのこを再度加えて炒める。全体が混ざったら完成。