お弁当にもおかずにも！オクラの肉巻き レシピ・作り方
材料（4人分）
- オクラ 12本くらい
- 豚肉(ロース薄切りやバラ薄切り) 400gくらい
- 塩コショウ 少々
- 油 少々
- レモン汁、タレなど お好みで
作り方
-
1
オクラはよく洗い、２分程度サッとゆでる。(茹ですぎると形が崩れやすく食感も△)
よく冷ましてヘタを切り落とす。 -
2
豚肉を広げ、オクラの長さと揃うように何枚か重ねる。塩コショウを少し振り、オクラを端に乗せてキツめに巻いていく。
-
3
こんな感じ♪
-
4
熱したフライパンに油を引き、巻き終えた箇所を下にして中火で３分程焼く。
(何もつけず食べる場合は、ここでも軽く塩を振り、食べる時にレモン汁をかけても美味しい☆)
- 5 焼き目がついたらひっくり返し、反対側も３分程焼く。
-
6
断面が可愛いので、切って盛り付けるのがおすすめです♪
焼くときに塩を少し降って、レモン汁で食べるも良し、ポン酢やお気に入りのタレで食べても◎
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くいしんぼうのにゃにゃ★
「今日のごはんはなんだろう？」
毎日そんな風に楽しみに思えるごはんを作りたい!!(*´－｀*)
だけど無理はせず、簡単で美味しい、家族が笑顔になるような料理を目指しています♪
基本のおかずから、お菓子、パンなども気が向いたら作ります♪
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たくさん巻いておけば、お弁当にも使えます。断面の星形が可愛い♪
簡単美味しいレシピです( ＾ω＾ )