自家製カッテージチーズチーズ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 無調整の牛乳 500ml
- レモン汁 大さじ2
- 塩 1g
作り方
-
1
鍋に牛乳を入れて60度に温める。
- 2 温まったらレモン汁を入れてよく混ぜる。
- 3 3分ほど鍋で温めたらザルにキッチンペーパーを敷き、3回くらいに分けて注いで濾す。
- 4 キッチンペーパーでホエーが400mlくらい出るまで絞ったら塩を混ぜて冷蔵庫で1時間置いておく。
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