フキのごま伽羅煮 レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- ふき 200ｇ
- 醤油 1/2カップ
- 砂糖 1/2カップ
- 酒 1/4カップ
- みりん 1/4カップ
- 水 1L
- 塩 20ｇ
- いりごま 大さじ1
作り方
- 1 鍋に水と塩を入れて火にかけます
- 2 沸騰したらふきをいれて3分ほどしっかり茹でます
- 3 そしたら冷水にとります
- 4 フキは皮を向かずにそのまま鍋に入れます
- 5 砂糖、醤油、酒、みりんをそこに加えて、火にかけます
- 6 煮詰めながら絡めて水分が無くなれば、ごまをふって完成です！
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