材料（1〜人分）
- エビ油
- 大さじ1
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 絹豆腐
- 1/2丁
- 長ネギ
- 1/6本
- 水
- 3カップ
- 味噌
- 60ｇ
作り方
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- 1
- 玉ねぎは、皮をむいて縦にスライスしていきます
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- 2
- 鍋にエビ油を熱して、玉ねぎを弱火でじっくり炒めていきます
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- 3
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、水を加えます
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- 4
- そしたら絹豆腐もカットして加えて、ひと煮立ちしたら火を止めます
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- 5
- 味噌を溶かし入れます
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- 6
- 最後にカットした長ネギも加えて再度火にかけ、ひと煮立ちさせたら完成です！
おいしくなるコツ
エビ油でソテー！
きっかけ
エビ油が余っていたので