筋力アップ！鶏胸肉のピカタの作り方！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに☆の卵液の材料を全て入れ混ぜ合わせておく。

2. 2

   鶏胸肉の皮を取り、包丁で薄くなるように切り開け、適度な大きさに切る。
   
   ※包丁が苦手な人は、麺棒などで叩いて薄くしてもOK！　繊維が断ち切られて柔らかくなります。

3. 3

   下処理した②の鶏胸肉に塩胡椒して薄力粉を薄くまぶす。
   
   そして、卵液の中に入れ全体にからめておく。

4. 4

   フライパンをよく温め、オリーブオイルを入れて馴染ませる。
   
   弱火に落とし、③を入れてゆっくり火を入れていく。
   
   焼き色がついたらひっくり返し、同じように反対側も焼く。

5. 5

   お皿に④の鶏胸肉のピカタを乗せたら完成です！