ジビエ熊肉のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熊肉は食べやすい大きさにきる。熊は赤身よりも脂身が美味しいので脂身もスライスする。

2. 2

   鍋に脂身と赤身の肉をいれ、こんがりするまで焼く。

3. 3

   塩コショウをいれ、味を整える。お好みでわさびをつけて食べる。