牡蠣とじゃがいもで、豆乳グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは一口大に切り、レンジでつまようじがスッと通るまでチン
   
   長ネギは斜めに切っておきます
   牡蠣は塩で優しくもみ洗いしておきます

2. 2

   鍋を中火にかけバターが溶けたら、長ネギを焼き色が付くまで炒め
   次に牡蠣を入れて軽く炒め味塩こしょうをします
   
   次に小麦粉を入れて優しく混ぜます

3. 3

   中弱火にし、豆乳を３回に分けてダマにならないよう混ぜます
   
   コンソメと味塩こしょうで調えます

4. 4

   グラタン皿にじゃがいも→３の鍋→レンジでチンしたブロッコリーの順に入れます

5. 5

   とろけるチーズ→パン粉の順に置きます

6. 6

   火は通っているので、焼き色を付けたら出来上がり！