煮卵のコンソメゼリー レシピ・作り方
材料（3人分）
- ゆで卵 3個
- コンソメ 小さじ2
- 水 400cc
- 塩 少々
- パセリのみじん切りまたはドライパセリ 少量
- ・粉ゼラチン 5g
- ・お湯 大さじ2
作り方
-
1
鍋で水を沸騰させ、コンソメと塩で味つけし、火を止めた中へ殻をむいたゆで卵を30分ほど漬けておく。
※同じサイズの鍋を下に重ねるなどして傾けることで、卵全体が浸かりやすくなります。
-
2
鍋から味つけした卵を取り出し、2つに切って断面が見えるように器に入れる。
※卵は、糸を使って切ると断面がキレイな状態で切れます。写真のものはフロスを使って切りました。
-
3
別皿に粉ゼラチンとお湯を入れよく溶かし、コンソメスープの鍋に入れて混ぜる。混ざり切ったらお玉で卵の入った容器に静かに流し入れる。
-
4
みじん切りしたパセリ(またはドライパセリ)を散らし、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ゆで卵
NARUTO
1人暮らしや個食が多い生活の人たちに、お手軽で栄養価高めな自炊料理を楽しく提案できたらと思っています。また、スパイスを使った多国籍料理や、スーパーフードを用いたオリジナル料理も得意です。目指すは食で繋がる世界平和(*^^*)/おやつも基本は自分で手作りします。
おすすめの食材や雑貨の紹介してます↓
https://room.rakuten.co.jp/room_4344d5cb12/items
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
