自家製ガンもどき！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐は湯通しやレンジなどで水抜きをしておきます
2. 2 水切りした木綿豆腐、醤油、酒、ひじき、和風だしの素、片栗粉を合わせてよく混ぜて少し休ませます！
3. 3 休ませてるうちに、乾燥ひじきが、抜ききれなかった木綿豆腐の水分を吸って戻ってくれます！
4. 4 木綿豆腐を、丸く成形しておきます
5. 5 油を多めに敷いたフライパンなどに4を入れて弱めの中火で揚げます！
6. 6 きつね色になればいいので、無理して強火などの高温で揚げる必要はないです！！
7. 7 両面揚げたら完成です！