お店レベルのチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チャーシューは、角切りに、ネギは細かく切っておきます

2. 2

   事前準備として、チャーハンはスピード命なので、使う材料は机に出しておきましょう！

3. 3

   フライパンを強火で予熱して、かなり熱くなったら、サラダ油を入れ馴染ませる。

4. 4

   卵▶️ご飯の順に入れ、全体をかき混ぜる。（強火）
   フライパンをコンロから離さないようにパラパラにしていく

5. 5

   スパイス類（塩、コショウ、鶏がらスープの素）、にんにくチューブ、チャーシュー、ネギを加え全体をよく混ぜる

6. 6

   ウェイパーを加えよく混ぜ、フライパンの端にスペースを作り、そこに醤油を入れて、軽く焦がしてから、全体に絡ませる

7. 7

   最後にラードを入れて、照りと風味を出して完成です！