ひき肉でつくる☆我が家の絶品カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は小さめに切ります。
   正方形が好きなのでさいの目切りに近い形で切ります。
   じゃがいもは溶けるので少し大きめに切ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき、挽肉を軽く炒めます。

3. 3

   挽肉に火が通ったら、にんじん、玉ねぎを入れて炒めます。

4. 4

   にんじんと玉ねぎが少ししんなりしたら、じゃがいもも入れて炒めます。

5. 5

   ある程度火が通ったら水を入れます。

6. 6

   コンソメを入れ、蓋をして約15分煮ます。

7. 7

   15分経ったらかき混ぜて、5分間煮ます。
   この時に野菜の硬さをみて、十分柔らかくなっていることを確認します。

8. 8

   完全に野菜が柔らかくなっていたら、ルーを入れ、溶かすためにかき混ぜます。

9. 9

   お好みでソースと醤油を入れます。我が家はいつもひと回しずつ入れます。

10. 10

    ルーも溶け、完全に混ざったら完成です♪