大根があればすぐ出来る☆高野豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根
- 5センチ
- 高野豆腐
- 1個
- 味噌
- 大さじ2
- 顆粒かつおだし
- 小さじ2
- 水
- 1.2リットル
作り方
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- 1
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- 高野豆腐は水に浸して戻します。
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- 2
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- 鍋に水と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。
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- 3
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- 大根は皮をむき細切りにします。
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- 4
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- 大根を入れます。
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- 5
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- 戻した高野豆腐は細切りにします。
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- 6
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- 高野豆腐も入れます。2～3分ほど煮ます。
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- 7
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- 味噌を溶かしてください。
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- 8
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- ひと煮立ちしたら火を止めてください。
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- 9
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- 器に盛りつけて完成です。
おいしくなるコツ
高野豆腐を戻すのはそんなに時間がかかりません。
きっかけ
常備菜の大根と高野豆腐で味噌汁を作ってみました。
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