材料（3人分）
- 白菜
- 葉3枚
- 冷凍角切り豆腐
- 15個ぐらい
- 生姜
- 1カケ
- 味噌
- 大さじ2
- 顆粒かつおだし
- 小さじ2
- 水
- 1.2リットル
作り方
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- 1
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- 鍋に水と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。
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- 2
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- 白菜は1cmぐらいに切ります。
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- 3
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- 生姜は千切りにします。
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- 4
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- 鍋に白菜と生姜を入れます。
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- 5
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- 冷凍角切り豆腐も加えて3分ほど煮ます。
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- 6
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- 味噌を溶かします。
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- 7
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- ひと煮立ちしたら火を止めてください。
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- 8
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- 器に盛りつけて完成です。
おいしくなるコツ
生姜チューブでも良いです。
きっかけ
生姜をたっぷり入れて寒い日に美味しい味噌汁を作ってみました。