夏野菜たっぷり使って☆豚肉の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライスします。

2. 2

   食品用の袋に入れて1分間電子レンジ加熱しておきます。

3. 3

   シシトウはヘタを落として水洗いしておきます。

4. 4

   茄子は斜め切りにします。

5. 5

   生姜をおろしておきます。

6. 6

   生姜を含む生姜タレの材料を全て合わせておきます。

7. 7

   ふらいぱんに茄子を並べて素焼きにします。

8. 8

   しんなりするまで両面焼いてください。

9. 9

   焼きあがったら一旦器にとります。

10. 10

    フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。

11. 11

    シシトウを入れて炒めます。

12. 12

    蓋をして3分程炒め火を止めてください。

13. 13

    生姜焼き用のお肉です。

14. 14

    両面に小麦粉をまぶしておきます。

15. 15

    ここから1人分ずつの調理となります。
    フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

16. 16

    豚肉を焼きます。

17. 17

    両面焼きます。

18. 18

    お肉に8割がた火が通ったら玉ねぎを加えます。

19. 19

    玉ねぎがしんなりしたら茄子を加えてください。

20. 20

    生姜タレを1人分加えます。

21. 21

    全体に味が染み込んだら火を止めてください。

22. 22

    お肉を食べやすい大きさに切ります。

23. 23

    器に茄子と玉ねぎと一緒に盛りつけて、シシトウを添えて完成です。