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ヨメガカサガイの酒蒸し レシピ・作り方

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爽月桜
あまり大きくはない貝ですが、身は殻からポロッと取れるので食べやすい貝です。

材料（2人分）

ヨメガカサガイ
約300g
★水
500ml
★塩
大さじ1
日本酒
大さじ3
白だし
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ヨメガカサガイを★の塩水に入れてよく洗い砂等を取る。
  2. 2
    耐熱容器にヨメガカサガイと酒と白だしを入れてレンジで600wで2～3分温めたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかり砂などの汚れを取ること。

きっかけ

スーパー売っていたので買ってみました。

公開日：2017/08/24
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