筍に下味を付けて天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍を一口大に切る。

2. 2

   耐熱容器に筍と◆を入れて500wで5分温める。

3. 3

   一度混ぜてからもう一度レンジで3分温める。

4. 4

   出来たら冷ます。
   ※一晩置くと味がしっかり染みて美味しいです。

5. 5

   冷めたら筍の水気をキッチンペーパー等で取る。

6. 6

   衣が付きやすくなるように筍に小麦粉をまぶす。

7. 7

   油（分量外）を170度に熱する。

8. 8

   ★を混ぜて衣を作り、筍に衣を付けて揚げる。
   ※衣の入ったボール等の器は温度が上がらないように氷水で冷やしながら。