トースターでパリパリ麺　あんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ　櫛形切り
   
   人参　細切りに
   
   チンゲン菜　ざく切り
   
   白ネギ　斜め切りに。
   
   
   ●調味料を合わせてよく混ぜておく。

2. 2

   ごま油で、生姜を炒める。
   
   その後、豚こまを加えて塩コショウをふり、炒める。
   
   玉ねぎ、人参も炒める。

3. 3

   火が通ってきたら、チンゲン菜、白ネギも加えて
   酒をふり、蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   ☆　その間にトースターで麺を焼く　☆
   
   アルミホイルを広げ、分量外の数敵の油をたらし、ペーパーで薄く広げる。
   （くっつき防止のため）
   
   麺をほぐして、できるだけ平らに広げる。

5. 5

   トースターで、250度（最大出力）で、5~10分焼く。
   
   麺の量などで時間が変わります。
   
   少し茶色く、カリカリになるまで様子を見ながら焼く。

6. 6

   ③の具材が蒸されたら、●調味料で味をつける。
   
   グツグツ煮えたら火を止める。
   
   ◎材料で水溶き片栗粉を作り、少量ずつ
   よく混ぜながら加える。
   
   再度火にかけて、とろみをつける。

7. 7

   麺が焼けたら皿に移し、あんかけを上にかける。