里芋のホクホク明太マヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をむき、ひたひたに浸かるくらいの水に入れてラップをかけて、レンジで温める。大きさにもよるが、だいたい600W 10〜12分程度
   早く仕上げたいときは大きさを小さくする。

2. 2

   爪楊枝がすっと刺さるくらいになったら水をきり、冷ます。
   キッチンペーパーなどで軽く余分な水分はなくす方がより美味しい。

3. 3

   冷めたら、明太子とマヨネーズを絡める