鶏胸肉で☆しっとり柔らか♪鶏のから揚げ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
nori-noko
鶏胸肉を漬け込むことでしっとり柔らかくなります。
シンプルな基本の唐揚げです。
みんながつくった数 28

材料(4人分)

鶏胸肉
2枚(550g)
☆水
50g
☆塩
5g
☆砂糖
5g
★醤油・オイスターソース
各・大1
★胡椒
少々
●片栗粉
大8
●コーンスターチ
大2
●ベーキングパウダー
小2

作り方

  1. 1
    食べやすい大きさに切った鶏肉を☆と合わせ2時間以上漬け込む。
  2. 2
    1に★を混ぜ合わせ15分程おく。
  3. 3
    2の鶏肉に●をまぶす。
    フライパンに深さ1cm程の油を入れる。
    170℃~180℃に熱した油でカリッと揚げる。
  4. 4
    衣はたっぷりとつけて揚げています。

おいしくなるコツ

調理時間に漬け込み時間は含まれていません。 衣は片栗粉だけでも出来ますがコーンスターチとベーキングパウダーを少量入れるとカリッと揚がります。

きっかけ

シンプルで出来るだけヘルシーな唐揚げが食べたくて作りました。

公開日:2016/11/16

関連情報

カテゴリ
その他の揚げ物夕食の献立(晩御飯)簡単夕食鶏むね肉その他の鶏肉料理
料理名
鶏の唐揚げ

このレシピを作ったユーザ

nori-noko お洒落なものはありませんがどこにでもある身近な食材で簡単に美味しく出来る普段のうちごはんを中心に投稿しています。 どうぞよろしくお願いします。

つくったよレポート( 18 件)

2021/01/17 19:10
美味しく頂きました。 ごちそうさまでした。
++めい++
衣がカリッと揚がってとっても美味しそうです。 私も先日作ったところです♫ 素敵に作ってくださりありがとうございます(*^^*)
2020/06/23 09:43
美味しくいただきました。 ごちそうさまでした^ ^♪
●まかろん●
とっても美味しそうですね。 ローストビーフ?と一緒に盛り付けるとお洒落ですね。 素敵に作ってくださりありがとうございます(*^^*)

おすすめの特集

注目のキャンペーン

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする