ズッキーニとヤーコンの卵サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤーコンは千切りにし、10分くらい水にさらして灰汁抜きをします。

2. 2

   ズッキーニは千切りにし、ゆで卵は大きめのみじん切りにします。パセリもみじん切りにしておきます。

3. 3

   ボールに水切をしたヤーコン、ズッキーニ、ゆで卵、パセリを入れます。

4. 4

   3にマヨネーズ、塩、こしょうを入れ、混ぜ合わせます。

5. 5

   器によそって出来上がりです。