レンコン・椎茸・竹輪のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは半月切りにして、水にさらして灰汁をとっておく。
   
   椎茸は4等分に。
   
   竹輪は斜め切りに。

2. 2

   ごま油でレンコンを炒め、半分ほど火が通ったら
   椎茸、竹輪を入れる。
   
   だしの素、醤油、みりんを加えて味をつける。

3. 3

   椎茸もしんなりしたら、白ごま、青のりを加えて全体に絡ませる。