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水ナスとトマトのサラダレシピ・作り方

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ナス嫌いでも食べやすい水ナスで♪

材料（2人分）

水ナス: 1個

トマト: 1個

大葉: 3枚

チーズ（6pチーズ。種類は何でも）: 1個

●オリーブオイル: 小1

●レモン汁: 大1

●砂糖: 小1/2

●ハーブソルト: 少々

粗びきコショウ: 少々

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作り方

1

水ナス、トマトは縦半分に切り、薄めの半月切りにする。

大葉は、4等分くらいに切り分ける。

チーズは、細かく切る。（なかったら粉チーズで代用可）
2

①を皿に綺麗に並べる。

●調味料を混ぜ合わせて食材の上にかける。

粗びきコショウを満遍なくふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調理後すぐに食べない場合は、水ナスを塩水に20分ほど浸けてから使うと変色を防げます。

きっかけ

水ナスをいただいたので

公開日：2016/09/26

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関連情報

カテゴリ: なす全般トマト全般

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１つ☆ 辛味、薬味などアクセントになる材料を使うのが好きです。体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。

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