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水ナスとトマトの サラダ レシピ・作り方
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1つ☆
ナス嫌いでも食べやすい水ナスで♪
材料(2人分)
水ナス
1個
トマト
1個
大葉
3枚
チーズ(6pチーズ。種類は何でも)
1個
●オリーブオイル
小1
●レモン汁
大1
●砂糖
小1/2
●ハーブソルト
少々
粗びきコショウ
少々
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作り方
1
水ナス、トマトは縦半分に切り、薄めの半月切りにする。
大葉は、4等分くらいに切り分ける。
チーズは、細かく切る。(なかったら粉チーズで代用可)
2
①を皿に綺麗に並べる。
●調味料を混ぜ合わせて食材の上にかける。
粗びきコショウを満遍なくふる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
調理後すぐに食べない場合は、水ナスを塩水に20分ほど浸けてから使うと変色を防げます。
きっかけ
水ナスをいただいたので
公開日:2016/09/26
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1つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。 体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。 野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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