唐辛子で激辛☆おいしい夏野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライスします。

2. 2

   赤ピーマンは一口サイズに切ります。

3. 3

   青唐辛子は1センチ幅に切ります。

4. 4

   茄子は縦半分に切ってから1センチ幅に切ります。

5. 5

   鍋にサラダ油をひき火にかけます。

6. 6

   玉ねぎ、赤ピーマン、青唐辛子、茄子を入れて炒めます。

7. 7

   野菜が少ししんなりしたら豚肉を加えてください。

8. 8

   豚肉に火が通ったら水を加えて強火にします。沸騰したら蓋をして3分間煮込んでください。根菜が入っていないのですぐに火が通ります。

9. 9

   一旦火を止めてカレールウを加えます。ルウが完全に溶けたら中火にします。

10. 10

    3〜5分煮込んで火を止めてください。

11. 11

    器にご飯を盛り付けてカレーをたっぷりかけていただきましょう。