カリッと揚げて☆色々小魚のこんがり唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   頭と中骨を取って下処理した小魚に小麦粉をまぶします。余計についた分ははたいて取ります。

2. 2

   揚げ油を180℃に熱します。

3. 3

   魚を入れて軽くきつね色になるまで揚げます。一旦網にとり、全部揚げ終わったら、もう一度揚げて二度揚げにします。

4. 4

   揚げ終わったら網にとります。

5. 5

   器に盛り付けて完成です。塩をふりかけていただきましょう。