白なすのチーズパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白なすは皮をむいて、1cmほどの輪切りにする。
   水にさらして灰汁をとる。
   
   ペーパーで水分をふき、オリーブオイルをひいたフライパンに並べる。

2. 2

   白なすの上にケチャップを塗っていく。
   
   その上に細かく切ったベーコンを散らす。
   
   グレイシーソルト、粗びきコショウを全体にふりかける。

3. 3

   フライパンに蓋をし、弱火でじっくり加熱する。
   7~10分ほど。
   
   ナスが柔らかくなったら、パン粉とチーズを混ぜたものを乗せる。

4. 4

   トースターやオーブンでパン粉がカリカリになるまで焼く。