簡単しっとり美味しい　茹で鶏むね肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水を沸かして、酒、塩、生姜を混ぜる。

2. 2

   ブクブク沸いているところに、鶏むね肉をドボンと入れる。
   （皮も付いたままで大丈夫。）
   
   鶏むね肉を入れてから 30秒ほどで火を消す。

3. 3

   その後、蓋をして40分ほど放置。
   
   鶏むね肉を取り出して、一口大に切り分ける。
   （皮も食べられますが、嫌であれば外して下さい。）

4. 4

   ※
   スープは、灰汁取りで綺麗に濾したら
   スープベースとして使えます◎
   （少し調味料を足した方がいいですが）
   
   余ってもジップロックに入れて冷凍できますよ。