チンゲン菜とトマトの卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は、茎と葉部分を切り分け、どちらもざく切りに。
   
   トマトはくしがた切りに。
   
   卵は溶いておく。

2. 2

   水を沸かしてコンソメキューブを入れ、
   チンゲン菜の茎、トマトを加えて煮る。
   
   柔らかくなってきたら、チンゲン菜の葉も加える。

3. 3

   グツグツなっている中に、卵を細く回し入れる。
   
   卵が固まってきたら、お玉でゆっくり大きくかき混ぜる。
   
   醤油、塩コショウで味をととのえる。