揚げずに簡単。焼ししゃもの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、大根は、すべて細切り（同じような厚み・長さ）に切り、
   
   耐熱容器に全て入れて、レンジで玉ねぎが透明になるまで加熱する。

2. 2

   ししゃもは、フライパンかグリルなどで焼いておく。
   
   ●酢・みりんを小鍋に入れ、一瞬煮立たせる。
   （刺激、アルコールを飛ばす）
   耐熱容器に入れて レンジで煮立たせてもよいです。

3. 3

   加熱した●酢・みりんの中に、他の●調味料を加えてよく混ぜる。

4. 4

   ①の野菜、②の焼いたししゃもを、③の中に浸す。
   
   冷めてから冷蔵庫で1時間ほど寝かす。
   途中で上下を返して均一に浸す。
   
   （寝かす時間は含まず）