キャベツと玉ねぎのレモン和え エスニック付け合わせ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ 葉2枚
- プチトマト（大きいトマトでも） 3個
- パプリカ 3cm幅
- ●生姜すりおろし 小1
- ●レモン汁 大1
- ●塩、 砂糖 小0.5ずつ
- ●カイエンペッパー（一味） 少々
作り方
-
1
玉ねぎ、キャベツ、パプリカは、全て細切りにします。
トマトもできるだけ細い くし型に。 -
2
切った野菜と、●の調味料を全てビニール袋に入れ、
よく混ぜる。
5分は味を馴染ませる。
（もっと時間を置くと、より しんなりして美味しいです。） - 3 春キャベツ、新玉ねぎ を使うと、甘味が増します。 春になったら是非♪
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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