菜の花カラシ和え 彩りプラス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
菜の花は綺麗に洗って、茎と葉（花）に切り分け
それぞれざく切りに。
パプリカは薄切りに。
茹でる前に、冷水を準備しておく。 -
2
湯に塩を入れ、茎とパプリカを入れ、次に葉を茹でる。
～茹で時間～
茎は1分ほど。葉は30秒ほど。
時間差で茹でる。 -
3
茹で終わったらすぐに冷水に浸す。
その後、手でよくしぼり、醤油とカラシを和える。
お皿に移したら、白ごまをふりかける。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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