簡単で珍しいメニュー。卵とキャベツのスパイス炒め◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は固めに茹でて、殻を外しておき、縦半分に切る。
   
   キャベツは、1cmほどの細切りに。

2. 2

   フライパンに油を入れ、クミンシードを香りが立つまで炒める。
   
   その後、卵の黄身部分を下にして入れ、周りにキャベツを入れ、油を全体に馴染ませたら蓋を閉める。

3. 3

   キャベツが少ししなると、卵を裏返し（白身が下）、
   キャベツもザックリ混ぜる。
   
   塩、ターメリック、カイエンヌペッパーをふり入れ、味がまわるよに混ぜる。

4. 4

   キャベツが炒まったら完成。（あまり、しなしなにならない程度がよい。）
   盛り付けて、上から粗びきコショウをかける。