アメリカンドックみたいな薄揚げロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 魚肉ソーセージは油を引かないフライパンで転がすように焼く。
   薄く焼き色が着いたらＯＫ
2. 2 小あげは、コの字型に切り込みを入れ、広げておく。
   薄揚げの場合は、薄揚げの上で菜箸などを転がせ、慎重に開いてね。
3. 3 巻き終わり２-3センチ以外にケチャップを塗り、マヨネーズを絞る。1のソーセージをのせ、巻き上げる。
   巻き終わりに溶き卵を塗り、巻き上げる。

   

4. 4 温めたフライパンで、巻き終わりを下にして、焼く。
   くっついたら、あとは転がしながら、表面がパリッとするまで焼いたら完成。
5. 5 稲荷寿司用の小揚げだと、中が空洞になっているので、コの字まの切り込みを入れるだけで簡単に開けます。
   薄揚げの場合は、慎重に広げてね。