材料（４人分）
- 切り干し大根
- 50ｸﾞﾗﾑ
- 人参
- ２分の1本
- 油揚げ
- 1枚
- お水 切り干し大根をもどす用
- 切り干し大根が浸かるくらい
- 粉末だし
- 小さじ1
- 醤油
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ３
- 酒
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- ボウルに切り干し大根をかぶるくらいに水をいれ10分間もどす
-
- 2
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- 人参は千切りに、油揚げは１㎝くらいの正方形に切る
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- 3
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- 鍋に戻した切り干し大根、人参、油揚げをいれ軽く炒める
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- 4
- そこに戻した水を具材がかぶるくらい入れて、調味料もすべていれる
-
- 5
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- 落とし蓋をして15分煮て完成
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