山椒は七味唐辛子でもおろし生姜でも自由にアレンジして良いですし加えなくても良いです。 きのこの種類は何でも良いです。
魚のあら煮の煮汁は旨味も栄養も豊富です。 あら煮をお皿に盛り付けた後に鍋に残った煮汁を使って10分間で作れるヘルシーで栄養満点の一品として考案し作成しました。
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