豆腐の豚ロール・スタミナ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は８等分して、塩を振り耐熱皿にのせ、レンジで2分程度加熱、粗熱を取って水気を切
   る。を３回繰り返す

2. 2

   豚肉は薄ければそのままでいいが、厚いようなら叩いて薄くする
   
   豆腐に米粉をまぶし、豚肉の幅に合わせ豆腐を置き、巻き上げる
   
   肉の巻き終わりにも米粉をまぶす

3. 3

   ごま油を温めたフライパンに2を入れる(巻き終わりを下に)
   
   時々転がしながら、中火焼き、火が通ったら、焼き肉のたれと酒を混ぜ合わせたものを入れ、煮詰めたら完成