野菜たっぷり♪豚とたっぷり野菜の重ね蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの外側の葉を２枚ほど剥いてざく切り市に手鍋底に敷く。
   その上からマギーブイヨンと和風だし、塩胡椒を入れる。

2. 2

   じゃが芋を食べやすい大きさに切って１の上に盛り付ける。
   川が薄くて綺麗な物は皮ごと使った方が美味しいです。

3. 3

   ２の上に豚肉を盛り付ける。
   豚肉は上等な肉でなくても100ｇ100円以下の安いこま肉や切落し肉で良いです。
   写真は近所のスーパーで毎日100ｇ68円の豚こま肉です。

4. 4

   エリンギは手で食べやすい大きさに割いて３の上に盛り付ける。

5. 5

   ４の上からざく切りにしたキャベツを盛り付ける。

6. 6

   5の上に３～４ｃｍの長さに切ったニラを盛り付ける。

7. 7

   鍋の蓋をして中火で30分間ほど加熱し火を止めてそのまま30分間ほど放置しておく。

8. 8

   ６の状態からこのような状態になっていれば、サッと混ぜ合わせて出来上がりです。

9. 9

   鍋を囲んで食べても良いですしお皿に盛り付けて食べても良いです。
   味付けは薄めですので、味が薄いと感じればぽん酢等をかけて食べても美味しいです。