鍋のシメはこれで決まり！麩ちゃんぷるー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋料理の後のスープを一旦ボウル等にあける。
   このスープはレシピID：1360008263の
   簡単！美味しい！ヘルシー！豚肉でトマキム鍋のスープを使っています。

2. 2

   沖縄のくるま麩です。
   水で戻してからしっかりとギュッと絞る。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れてよく溶く。

4. 4

   ２のくるま麩を食べやすい大きさに手でちぎって３に加えてよく卵を絡める。

5. 5

   油をしいて熱した鍋に４を入れて炒める。

6. 6

   麩の表面の卵が焼けたら一旦鍋から皿に取り出す。

7. 7

   鍋にもう１度油をしいて熱し、食べやすい大きさに切ったまる天を炒める。
   まる天の代わりに竹輪でも蒲鉾でもハムでもソーセージでもベーコンでもポークランチョンミートでも何でも良い。

8. 8

   ７に食べやすい大きさに切った白ネギを加えてよく混ぜ合わせながら炒める。

9. 9

   半分の長さに切ってほぐしたえのきを加えてよく混ぜ合わせながら炒める。

10. 10

    もやしを加えてよく混ぜ合わせながら炒める。

11. 11

    もやしに火が通ってしんなりしたら６の麩を鍋に戻してよく混ぜ合わせながら炒める。

12. 12

    １の鍋のスープを加えてよく混ぜ合わせながら炒めるて煮詰める。
    このレシピでは味の調整は不要でしたが、味が薄ければ塩・胡椒等で味を調えてください。

13. 13

    お皿に盛り付けて完成です。